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部落格全站分類:攝影寫真
1.新鮮蛤蜊吐沙洗淨備用。
2.鍋內放些許油,將辣椒(約一根)、蒜頭(兩顆)爆香。
3.將 蛤蜊倒入鍋內,並加入清酒(淹過一半)。
4.加入些許清水,蓋上鍋蓋。
5.中火煮到蛤蜊全開,即可起鍋享用。
ps:因蛤蜊本身帶鹹,不需另外再加鹽。
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